肉丸的自述黄庄联小六年级 马超然指导老师：丁红霞我是小朋友们最喜欢的肉丸，现在正和兄弟姐妹们静静地躺在一个小加工作坊的机器里，想到马上就要和小朋友们见面了，我的心情马上又变得激动起来。回想以前，我只是从牛骨头上剔下来的下脚料，黏糊糊的，水分多，又没味道，只能作宠物饲料，有一天，我的主人，也就是加工肉丸的老板，相中了我，把我买了回来，和我一起被买来的还有价格很便宜的不能下蛋的鸡的肉馅，然后主人在我们俩的体内加进一种叫做组织状大豆蛋白的东西，这种大豆蛋白也叫做“人造肉”，这样，我们的身体就变得很柔软了，但是却没有什么味道，怎么办呢？还是我的主人聪明，他给我们使用了大量的牛肉浓汁、化学调味料来增加味道。同时为了使口感嫩滑，还加入了猪油、加工淀粉等, 另外，黏着剂、乳化剂等材料也不能少。由于使用机器进行大批量生产，所以作业起来非常容易。主人为了把我打扮得更漂亮，还为我使用了着色剂以及抗氧化剂，这样还能防止褪色；为了延长我的寿命，主人又在我的体内加入了防腐剂、PH调整剂。这样，我就基本上做好了。最后，再往我肚子里混入调味汁和调味番茄酱就大功告成了。但是如果使用市场上卖的调味汁和调味番茄酱，价格较贵就不合算了，因此，为了控制价格，我的主人又想出了一个办法，那就是自己加工一些“仿调味汁”和 “仿调味番茄酱”，当然，这还是少不了添加剂的帮忙。做好后，把这种汤汁搀在肉馅里，然后，放入真空袋子里加热杀菌，这样，一个崭新的我终于诞生了。整个制作过程大概使用了二三十种添加剂，真可称得上是“添加剂堆”了。这样，本来是一无用处的我，在加入各种添加剂后，被制成了“食品”肉丸。我的价格很便宜，一袋仅售5元钱，不过你放心，我的主人还是赚大钱的，他亲切地管我们叫“摇钱丸。”我一上市，立即受到大家的欢迎，更得到了小朋友的喜爱。因为被运往超市后，我的身上便插上了孩子们喜欢的动画形象的牙签，摆放在小朋友一眼就能看到的地方，而且还可以免费品尝，孩子们嘴里填满了肉丸，非常高兴，直说“好吃”。有一天，一个叫小明的小朋友看中了我，把我买回了家。我这个在黏糊糊的肉碎里哗啦哗啦地加进添加剂做出来的肉丸能走到今天这一步，真是太幸运了。但是想到孩子们津津有味地吃着三聚磷酸钠、甘油脂肪酸脂、磷酸钙、山梨酸、焦糖色素这些东西时，我心里又充满了无奈。

（提示：这是小作者在看到一篇关于食品加工的文章后，有感而发。本文通过用肉丸的所见所闻,生动形象地刻画出了不法商人为了一己私利，而置别人生命健康于不顾的丑恶嘴脸。文章生动活泼、意味深长，反映了小作者善于观察生活，领悟人生的思想境界，发人深思，促人惊醒。）