牢丸_牢丸的意思_牢丸是什么意思-词典搜网

牢丸

更新时间：2024-04-19 20:44:24

亦称“ 牢九 ”。食品名。汤团。一说为蒸饼。《初学记》卷二六引晋束晳《饼赋》：“四时从用，无所不宜，唯牢丸乎！” 唐段成式《酉阳杂俎·酒食》：“笼上牢丸，汤中牢丸。” 宋苏轼《游博罗香积寺》诗：“岂惟牢九荐古味，要使真一流仙浆。” 清陈维崧《二郎神·玉兰花饼》词：“想厨娘指螺红一缕，牢丸上纤痕犹凝。” 清俞正燮《癸巳存稿·牢丸》：“牢丸之为物，必是汤团。宋以来多作牢九。陆游诗自注云：‘ 闻人德懋言牢九是包子。’亦向壁之言。《老学丛谈》云：‘牢九者，牢丸也，即蒸饼，宋讳丸字，去一点，相承已久。’亦向壁之言。北宋《苏軾集》已作牢九，岂知豫避靖康嫌名耶？其言丸去一点为九，今市语九为未丸，犹然。”

基本解释