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保健大米倍受欢迎
更新时间:2022-09-27

随着生活水平的提高,人们对于健康更重视了,笔者在这里给大家介绍两种保健大米。

富硒米

硒是人体必需的重要元素。我国人均日摄硒量27.2微克,大大低于世卫组织公布的50~270微克的健康标准。营养学专家指出,食用富硒食品是公认的最安全有效的补硒方式。日前,由南京市六合区农业局和某公司共同研究完成的“富硒肥研制及富硒大米开发”科技成果通过了江苏省省级科技成果鉴定。

科研人员以亚硒酸钠为载体,采取特定的化学工艺处理,研制成功了富硒肥。在水稻孕穗期到初花期的特定生长阶段,应用富硒肥进行叶面喷洒,水稻吸收后通过生物转化到稻谷颗粒,从而使稻谷中富含硒。施用富硒肥的水稻,含硒量比普通水稻提高1~2倍,产量比大面积常规水稻亩增30~40公斤,扣除硒肥成本和喷洒用工费用,农民因优质优价和增产每亩增加纯收入约80元。

降压米

地处杭州的中国水稻研究所研究人员透露,一种可降低血压的神奇稻米在浙江培育成功,这种新型水稻品种之所以有缓解和预防血压升高的功能,是因为其含有的γ-氨基丁酸比一般水稻品种高出5~6倍。研究表明,γ-氨基丁酸属于强神经抑制性氨基酸,能够起到抑制中枢神经兴奋、降低血压作用;其可由人体进行生物合成,也可从食品中得到补充。“降压米”的问世,将改变目前治疗高血压单纯依靠药物的状况。

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